Recettes traditionnelles

Gelée d'amande aux mandarines recette

Gelée d'amande aux mandarines recette

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C'est un vieux favori chinois pour le dessert. Le lait de soja non sucré peut être remplacé par du lait.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 125g de sucre en poudre
  • 350 ml de lait
  • 1 1/2 sachets (14g) de gélatine en poudre non aromatisée
  • 500 ml d'eau bouillante
  • 2 cuillères à café d'extrait d'amande
  • 1 (310 g) de mandarines en conserve, non égouttées

MéthodePréparation: 10 min ›Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement› Prêt en: 4 h 10 min

  1. Fouetter le sucre dans le lait dans un bol à mélanger jusqu'à dissolution. Saupoudrer de gélatine et laisser reposer 1 minute pour ramollir. Fouettez l'eau bouillante et l'extrait d'amande dans le mélange de gélatine jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Verser dans un moule carré de 18 cm (7 po). Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 4 heures.
  2. Une fois ferme, coupez la gélatine en carrés de 2,5 cm (1 po) et placez-la dans un bol à mélanger. Incorporer délicatement les mandarines et leur jus pour servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (3)


Voir la vidéo: Mandarine givrée (Juillet 2021).