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Recette de côtelettes de porc à la coriandre

Recette de côtelettes de porc à la coriandre

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Cela fait un bon changement par rapport à une vieille côtelette de porc ordinaire, les graines de coriandre ajoutent une belle saveur!


Stirlingshire, Ecosse, Royaume-Uni

4 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 50 ml de sauce soja
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 côtelettes de porc

MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 30min de marinage ›Prêt en: 1h

  1. Mélangez les graines de coriandre, la sauce soja, l'ail et le sucre. Mettre les côtelettes sur une assiette et y déposer le mélange de coriandre. Laisser agir 30 minutes en tournant une fois. Réservez la marinade.
  2. Griller les côtelettes 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu et griller encore 8 minutes de chaque côté, en arrosant de temps en temps avec la marinade, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et tendre.

Suggestion de présentation

Servir avec de la purée ou des pommes de terre nouvelles et des légumes de saison.

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