Recettes traditionnelles

Recette de tarte whoopie

Recette de tarte whoopie

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Avez-vous déjà entendu parler d'une tarte whoopie? C'est un peu comme un macaron mais avec une texture plus pâtissière. Très populaire aux États-Unis, le nom vient du moment où les femmes amish les mettaient dans les boîtes à lunch des fermiers et elles auraient crié `` whoopie '' si elles en trouvaient une dans leur boîte!


Denbighshire, Pays de Galles, Royaume-Uni

13 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 18

  • 250g de beurre non salé
  • 220g de cassonade molle
  • 1 oeuf
  • 250 ml de crème sure
  • 8 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • éclaboussure de lait
  • 250g de beurre non salé (température ambiante)
  • 175 g de sucre glace
  • 2 tasses de fluff à la guimauve (facultatif)
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol (ou un batteur électrique), battre ensemble le beurre, le sucre et enfin l'œuf. Dans un autre bol, mélanger le cacao, la farine, le bicarbe et le sel.
  3. Ajouter les ingrédients secs au mélange, ajouter le mélange de lait, vanille et crème sure; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Mettez des quantités égales de pâte (125 ml) sur la plaque à pâtisserie tapissée. Six par plaque car ils s'étaleront lors de la cuisson.
  5. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois pressée, l'éponge garde sa forme. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
  6. Faites le remplissage. Ajouter à la poche à douille avec buse en forme d'étoile.
  7. Pour la touche finale, tamisez 150 g (5 oz) de sucre à glacer dans un bol moyen et ajoutez graduellement suffisamment d'eau pour faire un glaçage lisse et tartinable. Quelques gouttes de colorant alimentaire vous donneront une finition colorée. Saupoudrez de vos pépites préférées.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (5)

ils ont l'air si cool et ont bon goût-29 juillet 2010

Vous avez raison, Lindsayann! Ces petits gâteaux étaient comme certains que ma famille et moi avons eu l'année dernière en Pennsylvanie, pays néerlandais! Maintenant, je vais les fabriquer à la maison. Merci.-23 juil 2011

Il s'est avéré être exactement comme ils le font sur la photo, un jeu d'enfant à faire et ils avaient un goût divin.Yummmmmmy! -18 septembre 2010


Voir la vidéo: La pâte à choux recette et technique pour une forme parfaite (Octobre 2021).