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Recette de pâtes au poulet et bacon sauce tomate, fromage et mascarpone

Recette de pâtes au poulet et bacon sauce tomate, fromage et mascarpone

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Un repas très bon marché et copieux et très facile à préparer. ail, poivrons hachés, etc.


Lanarkshire, Ecosse, Royaume-Uni

86 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 600g de pâtes (toutes sortes mais j'utilise des penne ou des fusilli)
  • 1 poulet entier cuit, dépouillé et désossé
  • 4 tranches de bacon, coupées en morceaux (fumées ou non fumées)
  • 1 petit oignon, haché
  • pincée de sel
  • pincée de poivre
  • 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées
  • 140g de purée de tomates
  • 400g de tomates hachées en conserve
  • 250g de cheddar râpé
  • 250g de mascarpone

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 40min› Prêt en: 1h

  1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (facultatif) jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. C'est une bonne idée de les cuire légèrement car les pâtes vont au four plus tard.
  2. Pendant que les pâtes cuisent, faites revenir l'oignon haché avec le bacon dans une grande casserole jusqu'à ce que le bacon soit juste cuit et que l'oignon soit tendre. Ajoutez ensuite le poulet et mélangez. Ajouter les herbes, le sel et le poivre et incorporer progressivement la purée de tomates. Lorsque tout a été mélangé, ajoutez progressivement la boîte de tomates hachées et portez à ébullition.
  3. Si le mélange est trop sec et collant, ajoutez un peu d'eau pour le desserrer, puis ajoutez le Mascarpone avec une petite poignée de cheddar râpé. Mélanger jusqu'à ce que tout le fromage et le mascarpone aient été incorporés.
  4. Égoutter les pâtes cuites et rincer sous un robinet froid pour enlever tout amidon, puis mélanger avec le mélange de poulet aux tomates et de bacon jusqu'à ce que tout soit enrobé et uniforme.
  5. Placer le mélange entier dans un grand plat à four et saupoudrer le reste de cheddar râpé sur le dessus pour qu'il soit uniformément enrobé. Mettez-le au four à environ 140 C jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et que le fromage soit doré et bouillonnant. Servir avec du pain à l'ail si désiré.

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Avis et notesNote globale moyenne:(6)

Avis en anglais (6)

Wow! Que puis-je dire ... c'était charmant, très, très savoureux en effet! Je vais certainement le refaire (et encore) -22 avril 2010

J'ai fait ce plat plusieurs fois quand j'ai eu des amis pour le dîner dans la semaine. C'est vraiment délicieux et pas du tout laborieux. Au lieu de poulet rôti cuit, j'ai utilisé des cuisses de poulet coupées en dés que je fais frire avec l'oignon et le bacon. J'ai même utilisé un paquet de gnocchi au lieu de pâtes pour une torsion.-15 février 2015

Plat pas cher et vraiment savoureux.Fabriqué aux quantités mais il n'y en a que 2.Plusieurs à congeler.Définatley recommandé! -31 octobre 2017


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