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Recette de guacamole à la californienne

Recette de guacamole à la californienne

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Une version fraîche et citronnée du classique, adaptée aux enfants.


Tennessee, États-Unis

1 personne a fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 3-4 avocats de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe de salsa verte (tomatillo)
  • 1 jus de citron vert
  • 2-3 cuillères à café de sel d'ail
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

MéthodePréparation: 5 min ›Prêt en: 5 min

  1. Trancher et ramasser les fruits de l'avocat dans un bol de taille moyenne. Ajouter la salsa, le sel à l'ail et la coriandre.
  2. Couper le citron en quartiers et presser le jus des 4 quartiers dans le bol. Enregistrer l'un des quartiers utilisés
  3. Écraser le mélange avec un pilon à pommes de terre, en le laissant bien mélangé mais toujours grumeleux.
  4. Utilisez le quartier de lime conservé pour nettoyer les parois du bol de mixage si vous souhaitez mélanger et servir le tout dans un seul bol.
  5. Garnir d'une tranche de citron vert et de brins de coriandre.

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Voir la vidéo: Recette guacamole #guacamole (Octobre 2021).