Recettes traditionnelles

Recette d'oeufs cuits au four avec bagel aux champignons

Recette d'oeufs cuits au four avec bagel aux champignons

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Un œuf au four facile avec un champignon portabella cuit au four dans un bagel grillé. Facile, rapide et parfait pour commencer la journée!


Hampshire, Angleterre, Royaume-Uni

2 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 2

  • 2 œufs fermiers
  • 2 bagels
  • 2 gros champignons portabella
  • pincée de sel
  • pincée de poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • huile d'olive

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 12min› Prêt en: 17min

  1. Allumez le four à 180 C / Gaz 4. Beurrez deux ramequins et cassez un œuf dans chacun. Assaisonnez bien puis mettez 1 cuillère à soupe de crème fraîche sur le dessus de chaque œuf.
  2. Déposer les champignons sur une plaque à pâtisserie huilée et bien assaisonner. Dribblez un peu d'huile d'olive sur chacun. Placez les plats à base d'œufs à côté d'eux et mettez au four pendant 12 minutes.
  3. Pendant la cuisson, coupez deux bagels en deux et grillez-les. Lorsque les œufs et les champignons sont cuits, sortez du four et placez chaque œuf cuit sur une assiette. Éponger le surplus d'huile sur les champignons, les couper en 4 lanières et les déposer sur la moitié du bagel.
  4. Ajoutez du sel ou du poivre supplémentaire et peut-être de la sauce tomate, puis placez l'autre moitié du bagel sur le dessus. Coupez le bagel en deux, placez-le à côté des œufs au four et servez avec une tasse de thé chaud!

Suggestion de présentation

Vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée à l'œuf ou même du fromage râpé.

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