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Recette de pot de viande hachée

Recette de pot de viande hachée

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Pas cher et facile à préparer d'autant plus que vous pouvez le laisser au four et l'oublier à peu près :)


Lanarkshire, Ecosse, Royaume-Uni

234 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 600g de haché (tout type mais j'utilise du bœuf)
  • 1 poignée d'oignon haché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 poignée de légumes tranchés mélangés
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • bouillon frais (j'utilise fait maison en fonction de ce que nous avons déjà mangé pour le dîner - boeuf, légumes ou même poulet)
  • sauce brune, assez pour colorer
  • 5-4 pommes de terre, pelées et tranchées
  • fromage râpé (facultatif)

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 20 min

  1. Faites frire le hachis, l'oignon, le sel et le poivre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Personnellement, je n'utilise aucune huile car il y a généralement assez de jus de viande.
  2. Ajouter les légumes (frais ou congelés) et bien mélanger.
  3. Ajouter la farine ordinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse. Ajouter graduellement le bouillon jusqu'à ce qu'il y ait assez de liquide pour couvrir le dessus de la viande. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il ait juste la bonne épaisseur selon vos goûts personnels. (En utilisant du bouillon fait maison, j'ajoute du brunissement à la couleur et je sale au goût car cela peut être un peu fade sans.)
  4. Une fois que le mélange a commencé à bouillonner, transférer dans un plat allant au four et placer les pommes de terre tranchées sur le dessus pour couvrir tout le hachis. Je fais cela dans une ligne de serpent :)
  5. Couvrir de quelques noisettes de beurre ou, si vous préférez, de fromage râpé, en veillant à ce que les pommes de terre soient au moins à mi-chemin dans le mélange de viande et de jus.
  6. Cuire à environ 140 C / Gaz 2 pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que les pommes de terre soient dorées et légèrement croustillantes et que le fromage bouillonne et brunisse.

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Avis et notesNote globale moyenne:(15)

Avis en anglais (15)

par Eternal41269

J'ai fait cela pour deux personnes avec un temps de cuisson réduit. Le haché est sorti avec une belle texture et la sauce était belle et épaisse, mais j'ai trouvé que le plat dans son ensemble, bien que comestible, manquait de saveur.Je doute que je le referai.-12 juin 2010

dead easy, dead savoureux peut être modifié si vous n'avez pas tout dans le placard, le réfrigérateurTrès polyvalent .... profitez du partage-01 avr 2013

Si facile à préparer et délicieux. J'ai cependant fait quelques petits changements. J'ai ajouté de la purée de tomates au mélange et les pommes de terre que j'ai tranchées et bouillies comme nous aimons nos tatties! Les pourboires sur le mélange et beaucoup de fromage râpé sur le dessus - superbe !!! - 25 novembre 2011


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