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Recette de ragoût de bœuf Guinness®

Recette de ragoût de bœuf Guinness®

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Un ragoût de viande, de pommes de terre et de Guinness® - quoi de mieux? N'hésitez pas à ajouter des carottes et autres légumes.

87 personnes ont réalisé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 1 oignon, haché
  • 1 tasse de steak de bœuf
  • 750 ml de Guinness®
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 2 h 15 min› Prêt en: 2 h 30 min

  1. Coupez deux des pommes de terre en tranches et les deux autres en quartiers. (Les pommes de terre en tranches se décomposent et épaississent le ragoût.)
  2. Mettez une casserole à feu moyen-vif. Versez l'huile d'olive. Lorsque l'huile d'olive est chaude, ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Faites cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ six minutes.
  3. Ajouter la Guinness®, le bœuf et les pommes de terre dans la casserole. Augmentez le feu. Lorsque tout le gâchis de bonté commence à bouillir, baissez le feu à doux / mijotez et couvrez la casserole.
  4. Laisser mijoter le ragoût pendant deux heures, en remuant de temps en temps. Environ 10 minutes avant la cuisson, goûtez-le et ajoutez plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.

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Avis et notesNote globale moyenne:(33)

Avis en anglais (28)

Ajout de navets et de carottes hachés et garnis de persil. Tout le monde a adoré - le fera à nouveau-10 novembre 2011

Des résultats vraiment savoureux à partir d'ingrédients simples. J'ai ajouté des carottes. Et je l'ai cuit dans ma mijoteuse à feu doux pendant 8 heures.-09 févr.2018

Si facile à faire et très, très tendre. Je l'ai fait dans une casserole et j'ai laissé mijoter pendant deux heures. Comme suggéré, j'ai ajouté des carottes et des panais.-10 nov 2011


Voir la vidéo: Le Ragoût de Boeuf de Grand-Mère: Une Recette Facile et Économique. (Décembre 2021).