Recettes insolites

Comment faire sauter la vidéo

Comment faire sauter la vidéo

La friture permet de cuire des ingrédients de la taille d'une bouchée dans une petite quantité d'huile à feu vif. Les viandes, le poulet et les fruits de mer sont tendres et juteux. Et les légumes gardent la saveur fraîche, la texture croquante, la couleur vive et toutes les vitamines qui font que les légumes sont si bons pour vous.

Faire sauter est également un excellent moyen d'étirer vos centimes. De nombreuses recettes de sautés nécessitent beaucoup d'oignon, de carottes et de chou qui sont des légumes moins chers, tandis que le poulet, le porc ou les crevettes sont utilisés en plus petites quantités.

Un wok a la forme idéale pour les sautés, mais vous pouvez également obtenir d'excellents résultats en utilisant une grande poêle à fond plat et des côtés hauts et inclinés. Assurez-vous simplement qu'il y a suffisamment d'espace dans la casserole pour mélanger et mélanger les ingrédients.

Une spatule en bois avec une surface large et plate, est parfaite pour mélanger les ingrédients avec facilité.


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