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Conseils de bricolage Nacho Bar

Conseils de bricolage Nacho Bar

Transformez ce délicieux grignotine ivre en une collation de fête parfaite

Vos invités vont adorer cette option de bar simple !

Les bars de bricolage sont une aubaine pour toute hôtesse fréquente. Avec un peu d'ingéniosité et une configuration simple, tout plat de fête devient un succès instantané lorsqu'il est affiché dans Forme de barre de nourriture de bricolage. Cela simplifie non seulement votre vie en tant qu'hôte, mais donne à votre fête une touche personnalisée que vous ne pouvez pas obtenir avec affichage de nourriture simples. Barres alimentaires de bricolage ne doivent pas tous être compliqués (voir : tout ce qui impliquait de cuisiner sur un feu) ou stéréotypés (voir : chaque barre chocolatée de tous les temps).

Vous pouvez faire preuve de créativité et prendre un apéritif assez partageable et le transformer en un plat de fête parfait en adaptant les ingrédients pour le barre de nourriture de bricolage ultime. Notre coup de cœur surprenant de la semaine ? Un seul mot : nachos. Cette collation super réconfortante et appréciée se transforme facilement en un étalage de nourriture interactif amusant avec quelques garnitures alternatives savoureuses.

Les puces

Procurez-vous une variété de tortillas de maïs pour que les invités mélangent et assortissent la base de ce snack-bar.

Le fromage

Pour éviter de cuire les nachos au micro-ondes ou de les laisser cuire au four, essayez de laisser de côté une mijoteuse chaude pleine de fromage à la crème que les invités peuvent arroser dans leur propre assiette.

Les garnitures

Le pico de gallo, les jalapeños et la viande chaude ou les légumes sautés sont tous parfaits pour votre bar à nachos DIY !


Nachos faciles

Faire rapide, délicieux et facile Nachos chez vous en quelques minutes ! Cette recette alléchante est incroyablement simple à préparer et vos amis et votre famille seront absolument ravis des résultats incroyables !

Alors que les nachos ont toujours fait un excellent apéritif, n'hésitez pas à en faire un repas complet ! Cette recette fonctionne parfaitement pour le dîner, que ce soit pour une fête d'un ou pour toute la famille. L'une des meilleures choses à propos des nachos, mis à part leur attrait direct, est qu'ils sont très flexibles en ce qui concerne les ingrédients et qu'ils sont un excellent moyen d'utiliser les restes.

Vous pouvez mélanger ces nachos cuits au four avec une variété d'ingrédients différents, et vous n'avez même pas besoin de mesurer. C'est l'un de ces plats dont vous n'avez pas à vous soucier d'obtenir les bonnes mesures.

Ils sont parfaits pour préparer tout en discutant avec des amis, en se divertissant ou en regardant un match. Les nachos peuvent vraiment être un mélange de tout et profiter de ce genre de chose. Quand je me divertis, j'adore ce type de recettes.

Quand il s'agit de manger le jour du match, les nachos font toujours la nourriture parfaite pour le jour du match.


5 erreurs à éviter lors de la préparation de nachos

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans les nachos ? Des chips croustillantes, de la viande et des haricots savoureux, des garnitures fraîches comme de la salsa et du guacamole, et bien sûr, étouffant le tout avec une épaisse couche de fromage fondu. Cette nourriture de fête est partageable, facilement personnalisable selon vos goûts personnels et tellement difficile à refuser.

Bien que ce ne soit pas un plat difficile à préparer, il y a quelques choses à éviter lors de la construction de nachos afin que vos nachos faits maison soient parfaitement construits.

1. Acheter le mauvais type de chips

Les croustilles tortilla plus minces de style restaurant se fissureront ou deviendront détrempées lorsqu'elles seront chargées de garnitures. Les nachos sont assez désordonnés pour être mangés sans craindre que la puce ne se désagrège au fur et à mesure qu'elle se dirige vers votre bouche.

→ Suivez ce conseil : Optez pour des chips plus épaisses et robustes qui tiendront bien, mais méfiez-vous des chips super épaisses, qui, à mon avis, peuvent déchirer le toit de votre bouche. Bien que j'aime les croustilles de maïs pour leur saveur et le fait qu'elles ne contiennent pas de gluten, la farine ou le maïs dépend de vous.

2. Acheter le mauvais type de fromage

Le gruyère raffiné n'a pas sa place sur les nachos, pas plus que la feta. Les fromages à pâte dure contiennent beaucoup d'huile qui se sépare, et les fromages fortement aromatisés dominent trop les autres garnitures, alors n'expérimentez pas ici.

→ Suivez ce conseil : Vous pouvez emprunter l'un des deux itinéraires. La première consiste à acheter des fromages qui fondent bien (le cheddar et le Monterey Jack sont les favoris des nachos), mais assurez-vous de les râper vous-même, car le fromage pré-râpé peut être séché et rempli d'agents anti-agglomérants. Ou la deuxième voie, plus ambitieuse ? Faites votre propre sauce au fromage de rêve à partir de zéro.

3. Lésiner sur les garnitures

Alors que le fromage et les frites sont tout ce dont vous avez vraiment besoin pour les nachos de base, le plaisir vient avec tout ce que vous pouvez empiler sur le dessus, alors ne soyez pas paresseux sur ce front. Si vous allez faire des nachos maison, allez-y !

→ Suivez ce conseil : Assurez-vous d'avoir des garnitures de chacune de ces catégories afin que chaque bouchée de nachos soit excitante. Vous avez besoin de profondeur (viande, chili, haricots), de fraîcheur (coriandre, oignons, oignons verts, tomates, guacamole) et d'acide (jus de citron vert, salsa, jalapenos marinés).

4. Ne pas superposer uniformément

Alors qu'une montagne de chips avec tous les ingrédients empilés sur la couche supérieure peut sembler attrayante, ce n'est pas amusant quand tous les goodies sont partis du haut et que vous vous retrouvez avec un tas de chips nues.

→ Suivez ce conseil : Fixez-vous comme objectif d'avoir autant d'ingrédients que possible sur chaque puce. Pour ce faire, mettez une couche de chips sur une plaque à pâtisserie, puis recouvrez de fromage et de garnitures. Répétez jusqu'à ce que vous ayez tout utilisé pour que chaque bouchée soit la même du début à la fin. Saupoudrer de garnitures fraîches comme de la coriandre, des oignons verts, des tomates et des jalapenos marinés après la sortie des nachos du four.

5. L'étouffer avec de la crème sure, de la salsa et du guacamole

Je n'aime pas les nachos servis avec de grosses cuillerées de crème sure, de guacamole et de salsa sur le dessus. La chaleur des nachos transforme tout en une flaque d'eau grossière qui s'égoutte et rend les chips détrempées, et si vous prenez la mauvaise chips, vous pouvez vous retrouver avec une grosse bouchée de crème sure. Ces garnitures humides finissent également par refroidir les nachos trop rapidement.

→ Suivez ce conseil : Toute chose ressemblant à de la sauce avec laquelle vous ne garniriez pas les nachos pendant la cuisson, comme la crème sure, la salsa et le guacamole, doit être servie à côté. Placez-les dans des petits bols avec des cuillères pour que les gens puissent se servir.


Garnitures

Superposez-le

Pour que vos nachos restent intéressants de haut en bas, superposez vos ingrédients plusieurs fois. Commencez par les chips, puis les garnitures chaudes, puis couvrez de fromage, d'herbes et de légumes, puis répétez la couche au moins une fois avant la cuisson. N'oubliez pas : excès = succès !

Gardez-le en bouchées

Assurez-vous que votre poulet râpé, vos tomates et autres garnitures sont tous petits pour éviter que ce plat commun ne devienne trop difficile à manipuler.

Séparer chaud et froid

Les meilleurs nachos contiennent un mélange d'ingrédients cuits et frais, tels que des crevettes grillées et de la coriandre. Pourtant, il est préférable de garder le chaud et le froid séparés tout au long du processus de préparation, afin que les herbes fraîches et les oignons verts ne se fanent pas sous l'effet de la chaleur, et que le guacamole et la crème sure ne se liquéfient pas. Pour de meilleurs résultats, ajoutez ces ingrédients froids juste avant de servir.


Calculatrice de soirée Nacho Bar

Si vous envisagez d'avoir un bar à nachos pour une réception de mariage, un anniversaire, une remise de diplôme, une collecte de fonds ou tout autre événement et que vous avez besoin de savoir combien acheter et préparer pour une foule, vous pouvez obtenir une estimation de ce que vous besoin d'utiliser cette calculatrice. Les nachos sont un repas amusant et décontracté qui plaira à coup sûr et est beaucoup plus facile que de préparer un dîner plus formel.

Après avoir entré le nombre d'invités que vous servirez, le résultat fournira une ventilation des ingrédients couramment achetés et des suggestions de garniture que vous pouvez utiliser comme liste de contrôle pour préparer votre événement. Donc, si vous avez besoin de savoir combien de nachos pour 25, 30, 50, 100 ou plus, la calculatrice Nacho Bar le déterminera pour vous.

Si vous préparez vos propres sauces, salsas ou autres recettes, utilisez notre multiplicateur de recettes http://calculate-this.com/recipe-multiplier-calculator pour convertir vos recettes en quantités dont vous aurez besoin.

Les barres nachos sont un moyen amusant et facile de nourrir un grand nombre de personnes. Les clients peuvent choisir leurs propres garnitures, ils sont donc moins susceptibles d'être déçus. Vous pouvez servir des ingrédients de base ou monter d'un cran en offrant une variété unique de garnitures gastronomiques.

Cette calculatrice utilise les informations suivantes pour déterminer la quantité nécessaire :

  • Une livre (16 onces) de bœuf haché cru 80/20, doré à la poêle et égoutté, équivaudra à 12 onces de bœuf haché cuit.
  • La portion moyenne de protéines par invité est normalement de 4 onces. Mais en raison des nombreuses autres garnitures de nachos, nous estimons à 3,25 onces de bœuf pour une assiette moyenne de nachos.
  • Le fromage, la crème sure, les oignons et les tomates ont tendance à être des garnitures populaires (et ont tendance à manquer en premier).
  • Les ingrédients ont des poids différents par volume. Par exemple, une once (2 cuillères à soupe) de haricots noirs pèse 30,1 grammes alors qu'une once (2 cuillères à soupe) de laitue pèse 18 grammes. Cette calculatrice utilise le poids réel d'un ingrédient par volume pour déterminer la taille de la portion par once ou TBSP.
  • Les sauces plus douces sont plus populaires que les sauces plus piquantes. Envisagez de n'utiliser que des sauces piquantes douces ou moyennes, mais offrez également de la sauce piquante aux invités qui aiment la chaleur.
  • Utilisez des assiettes en papier ou en plastique de 8 pouces pour minimiser les déchets ainsi que les portions. En utilisant des assiettes de 8 pouces au lieu d'assiettes de 10 ou 12 pouces, les invités ne seront pas aussi enclins à surcharger leurs nachos de garnitures lors du deuxième ou du troisième voyage de retour au bar à nachos (et, espérons-le, la nourriture ne sera pas gaspillée).
  • Pour les personnes soucieuses des calories, égoutter puis rincer le bœuf haché 80/20 donne l'équivalent de calories/matières grasses à celui de 90/10 à 95/5 de bœuf haché non égoutté.
  • Utilisez des mijoteuses pour garder la sauce au hamburger et au fromage nacho au chaud.
  • Servez votre crème sure dans des bouteilles de condiments. Cela permettra aux invités de garnir plus facilement leurs nachos de crème sure et gardera la barre de nachos beaucoup plus propre.
  • Vous pouvez imprimer les panneaux de table Nacho Bar (gratuitement) sur http://raspberryswirls.com

Veuillez revenir et laisser des commentaires après votre événement sur la façon dont le calculateur de barre Nacho a fonctionné pour vous !


Comment donner aux tortillas le même goût que les Doritos

Dans L'effet Doritos, l'auteur Mark Schatzker discute du profil de saveur complexe qui rend les grignotines comme les Doritos et le Coca-Cola irrésistibles. Tout le monde sait quel devrait être le goût du Coca-Cola, mais il est très difficile d'isoler exactement ce qui se passe. Est-ce qu'on goûte un peu de vanille ? Un soupçon de citron vert ? Peut-être de la cannelle ? C'est la même chose avec les Doritos, qui sont à la fois au fromage, à l'ail, au poivre et bourrés d'umami. Votre cerveau ne peut pas complètement traiter leur goût, ce qui signifie qu'il est facile de consommer de grandes quantités sans jamais se lasser de cette saveur insaisissable de nacho-fromage.

6 astuces pour utiliser des croustilles de tortilla rassis

Nous avons décidé d'essayer de recréer cet effet dans notre Test Kitchen. Et après quelques essais et erreurs, nous avons proposé une version de la collation addictive aux tortillas qui est assez facile à préparer. Mieux encore, il ne nécessite que quelques ingrédients, dont vous avez probablement déjà la plupart dans votre réfrigérateur et votre étagère à épices : parmesan, poudre de chili, paprika fumé, poudre d'ail et sel. (D'accord, et de la poudre de tomate, que vous ne pas ont traîné, mais c'est facultatif et les jetons sortiront toujours très bien sans cela.)

Voici comment faire :

Moudre finement 1/4 tasse de parmesan râpé, 1 1/2 c. poudre de chili, 1 c. poudre d'ail, 1 c. paprika fumé, 1/2 c. sel casher, et 1 c. poudre de tomate (facultatif) dans un moulin à épices. Verser dans un grand bol à mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier absorbant. Couper 12 tortillas de maïs (6 pouces) en triangles. Verser huile végétale dans une grande casserole à une profondeur de 1 1/2" et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture ou à bonbons indique 350 °F. En travaillant par lots, cuire les triangles de tortillas, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 2 minutes par lot. À l'aide d'une écumoire, transférer les croustilles frites sur la plaque à pâtisserie préparée pour les égoutter. Répétez le processus avec les triangles de tortillas restants. Ajouter les chips égouttées dans le bol à mélanger avec les épices et, à l'aide d'une grande cuillère, mélanger jusqu'à ce que les chips soient assaisonnées.


Préparez vos légumes verts

Les verts sont délicats. Nous finissons souvent par jeter une tête de laitue parce que nous l'avons oubliée ou que nous n'avons pas eu le temps de nous occuper de laver et de couper les feuilles pendant la semaine. La meilleure façon de vous assurer que vous ne gaspillez pas vos légumes verts est de les préparer à partir. Préparez des légumes verts plus résistants tels que le chou frisé, la romaine et la bette à carde en coupant les feuilles et en les immergeant dans de l'eau froide pour les nettoyer. Une fois propres, essorez les feuilles dans une essoreuse à salade pour les faire sécher. Ensuite, couvrez les feuilles de papier absorbant humide (vous voulez conserver un peu d'humidité) et rangez les feuilles dans le panier de l'essoreuse à salade et placez-les dans votre réfrigérateur ou mieux encore, investissez dans un bac à légumes. Les feuilles de salade doivent se conserver trois à cinq jours.


Comment installer un bar à gaufres en 3 étapes faciles

Les barres de gaufres ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner (bien qu'elles soient idéales pour cela). Ils font également de superbes dîners de famille et servent de buffet de fête parfait. Mieux encore, ils sont d'une simplicité trompeuse. Même le bar à gaufres le plus festif peut être installé en trois étapes faciles.

1. Tout d'abord, décidez de la recette de gaufres que vous utiliserez. Quelques suggestions préférées des fans :

2. Préparez vos garnitures. Utilisez des bols avec des cuillères ou devenez plus chic en affichant chaque garniture dans un verre d'eau ou un bol à dessert cannelé. Idées de garniture :

  • Beurre ramolli
  • Bananes tranchées
  • Bleuets ou framboises fraîches
  • Fraises tranchées surgelées, décongelées et jus compris
  • Confiture, réchauffée au micro-ondes pour qu'elle soit liquide
  • Crème fouettée
  • Mini pépites de chocolat
  • Granola
  • Graines de citrouille
  • Canneberges séchées
  • Raisins enrobés de chocolat
  • Sucre en poudre
  • Beurre de pommes
  • sirop d'érable
  • Pacanes hachées
  • Arrose
  • Nutella

3. Ensuite, déroulez une grande feuille de papier de boucherie sur votre plan de travail. Cela servira de nappe, d'économiseur de comptoir et de manuel d'instructions, tout en un. Utilisez un stylo pour écrire les noms de vos garnitures, puis placez-les sur le dessus.

Disposez vos gaufres d'un côté, puis les garnitures de l'autre, en allant de gauche à droite, et écrivez les instructions sur votre papier de boucher comme ceci :

3. Arrosez légèrement le dessus. (Réglez votre sirop, confiture et/ou Nutella ici.)


Nachos fourrés

Des nachos succulents au bœuf et aux haricots remplis de fixins ! Ce plat sera la collation ultime du jour du match.

boîte (14,5 onces) de haricots pinto, de haricots chili ou de haricots de style ranch

tomates Roma entières, coupées en dés

jalape & ntildeo entiers, coupés en petits dés

bouquet de feuilles de coriandre, hachées

avocat entier, dénoyauté et coupé en dés

Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive et la moitié de l'oignon. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajoutez le bœuf haché. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit totalement dorée, puis égoutter le gras. Ajouter la poudre de chili, le paprika, le cumin, le piment rouge broyé, le sel et le poivre et remuer pour combiner. Ajouter les haricots et l'eau chaude et remuer. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant que vous préparez les autres ingrédients.

Pour faire le pico de gallo, mélanger l'autre moitié de l'oignon avec la tomate, le jalapeño, la coriandre, le jus de citron vert et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez-le et mettez-le de côté.

Pour construire les nachos, placez une couche de chips tortilla sur un plateau ou une assiette. Garnir d'une couche du mélange bœuf/haricots, puis tout sauf 1/4 tasse de fromage cheddar. Ajoutez une autre couche de chips, une autre couche du mélange bœuf/haricots et le fromage Monterey Jack. Ajoutez une dernière petite couche de chips, puis une petite couche de bœuf et de haricots, puis une dernière pincée de cheddar.

Cuire au micro-ondes par incréments de 45 secondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. (Vous pouvez également placer le plateau dans un four à 325 degrés s'il résiste à la chaleur. Laissez-le simplement dedans jusqu'à ce que le fromage soit fondu.)

Saupoudrez immédiatement sur l'avocat coupé en dés et abondamment de pico de gallo.

Facultatif : ajoutez des cuillerées de crème sure ici et là !

Je prends les nachos très au sérieux.

Non, je suis sérieux. Ne plaisantez même pas à ce sujet. Je ne plaisante même pas.

En fait, non, je ne le fais pas. Je rigole!

Voir? Ce droit là est l'exemple parfait de pourquoi je suis terrible aux appels de farce. Je peux&rsquot continuer. Ma sœur Betsy pourrait continuer à faire une blague pendant des heures si elle en avait l'occasion. Elle n'a jamais craqué. Pas une fois. Mais moi? Je livre la première ou les deux premières lignes, puis je suis soit paralysé à force de rire, soit je dis "Peu importe, je plaisante" et raccroche. Honnêtement, mon deuxième prénom devrait être Just Kidding. C'est ce que je dis toujours quand je perds mon sang-froid.

Ce que je dis, c'est que nous aimons vraiment les nachos dans notre maison. Et tandis que mon mari et mes enfants préfèrent une approche plus épurée et simple, j'aime charger le mien avec tout ce que je peux mettre la main sur.

Voici une version que j'ai faite hier soir ! Il chevauche la barrière entre ce qu'ils veulent et ce que je veux.


Bar Nacho DIY avec une sauce crémeuse au Queso

Salut les gars! Le Super Bowl est donc demain et nous nous préparons avec toute la préparation aujourd'hui ! L'une des choses que j'aime faire pour les grands jours de match comme celui-ci est de mettre en place un DIY Nacho Bar ! J'aime que les choses soient mises en place sous forme de buffet afin que les invités puissent se sentir libres de faire leurs propres créations et de cueillir et grignoter à leur guise tout au long de la journée.

Ce que je préfère à propos de cette recette (soyons sérieux, ce n'est pas vraiment une recette à proprement parler) est que nous utilisons une sauce au fromage au lieu de faire fondre du fromage râpé. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles j'aime tellement ça :

1) À quand remonte la dernière fois que l'un d'entre vous a mangé des nachos garnis de sauce au fromage qui venaient d'un stand de concession. Je suppose que la majorité d'entre vous pensent, jamais. Bizarre.” :)

2) En créant une sauce au fromage au lieu de garnir les nachos de fromage râpé, vous n'avez pas besoin de garder le four allumé toute la journée et de continuer à faire des allers-retours dans la cuisine pour faire fondre le fromage sur les frites à chaque fois que quelqu'un le veut pour construire des nachos ! La seule chose que vous aurez à faire est de réchauffer la sauce de temps en temps (à moins que vous n'ayez une sorte de plaque chauffante, alors vous êtes totalement doré !), ce qui est tellement plus facile !

J'espère que tout le monde s'amusera demain, que vous aimiez le football ou non, car nous savons tous que des événements comme celui-ci concernent principalement la nourriture et le spectacle de la mi-temps ! :) Prendre plaisir! xx, Jenny

Voici deux recettes qui fonctionnent très bien avec cette barre de nachos :

Et au cas où vous voudriez juste un coup de pied de nacho, voici d'autres délicieuses recettes de nachos :


Voir la vidéo: Build Your Own Taco Bar (Décembre 2021).