Nouvelles recettes

Gâteau diplomate

Gâteau diplomate

Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire. Ajouter le lait, bien mélanger, mettre sur le feu et mélanger continuellement.

Pendant ce temps, faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (ajouter environ deux doigts d'eau sur la gélatine). Ajouter la gélatine sur la composition chaude d'œufs et de lait, bien mélanger. Mélanger la crème fouettée et l'ajouter sur la composition ci-dessus après qu'elle ait très bien refroidi.

Papier peint une forme avec du papier alimentaire. Placer des tranches de rouleau ou de biscuits sur le bord de la forme. Versez une couche de composition puis ajoutez une couche d'ananas très bien égoutté de son jus et quelques fruits confits. Versez à nouveau de la composition, ajoutez des fruits et à la fin, la dernière couche devrait être la composition.

Laissez-le refroidir quelques heures puis retournez-le sur une assiette, décorez-le de chantilly et de fruits au gré de l'imagination de chacun.