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Fusilli aux champignons, petits pois et tomates

Fusilli aux champignons, petits pois et tomates

Je peux vous garantir que c'est un aliment très savoureux.
"recettes de publication créatives"

  • 1 oignon
  • 300 g de fusillis
  • 400 g de champignons en conserve
  • 400 g de petits pois surgelés
  • 400 g de tomates en dés dans une sauce tomate en conserve
  • un peu d'huile
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • herbes de Provence

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION Recette de Fusilli aux champignons, petits pois et tomates :

J'ai d'abord soigné les légumes.

J'ai nettoyé, lavé et émincé l'oignon.

Dans une casserole je mets un peu d'huile à chauffer.

J'ai ajouté les champignons.

Je le laisse pénétrer un peu. Je remuais de temps en temps pour que ça ne brûle pas.

J'ai ajouté les petits pois et j'ai ajouté suffisamment d'eau pour le couvrir.

J'ai ajouté les épices : sel, poivre, aneth, herbes de Provence.

Je laisse bouillir environ 15 minutes.

Ensuite, j'ai ajouté les tomates avec la sauce tomate.

Je l'ai laissé encore 7 minutes et j'ai arrêté le feu.

Séparément, j'ai fait bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel et un peu d'huile selon les instructions sur l'emballage.

J'ai égoutté l'eau, passé les pâtes dans un filet d'eau froide et à l'aide d'une cuillère avec une passoire, je les ai sorties sur l'assiette et les ai servies avec les légumes.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Assaisonner selon l'envie.


Comment faire une recette de poulet aux champignons et au vin en sauce tomate dans une poêle ?

Comment le poulet est-il préparé?

Le poulet est pelé (si nécessaire) et portionné. Les cuisses entières sont coupées en 2, les ailes les mêmes. Je recommande d'utiliser des cuisses et des ailes, nous avons également besoin d'os pour qu'ils s'adaptent parfaitement. Si vous voulez toujours une poitrine, il est bon d'avoir la peau et les os (pas de filets). Salez la viande. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis retirez-le dans un bol.


Tarte à jeun aux petits pois, champignons et tofu !

Pour la pâte: 1/2 verre d'huile végétale raffinée (inodore) 1/2 verre d'eau bouillante 2 verres de farine 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron 1/2 cuillère à café de sel.

Pour le remplissage: 1 pot de petits pois en conserve 200 gr de tofu classique, sans ajouts quelques champignons en conserve ou marinés sel et poivre noir fraîchement moulu, saupoudrer d'huile.

Méthode de préparation

La tarte aux pois et au tofu est en fait un plat "rien", comme je l'appelle. De plus, il vous faut très peu de temps pour le préparer !

On fait d'abord la pâte. En ce moment c'est ma pâte préférée pour les tartes salées ou sucrées. En éliminant le beurre de la recette classique, on obtient une version beaucoup plus saine et en plus c'est à jeun.

Dans un grand bol versez l'huile, et sur le dessus ajoutez de l'eau chaude et mélangez (faites une pâte à partir d'une double portion, pour 2 tartes).

Mettez la farine dans le bol, puis ajoutez le sel et le bicarbonate de soude.

Mélanger d'abord avec une cuillère, puis pétrir légèrement avec les mains jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule. C'est une pâte extrêmement facile à travailler : elle ne colle pas aux mains, elle est très plastique et facile à façonner. Ainsi tout débutant dans le domaine de la pâte peut s'emparer d'une telle tarte.

Laissez reposer la pâte pendant 20-30 minutes. Et voici la facilité ! Par rapport aux pâtes à base de beurre, qui nécessitent un temps de repos au réfrigérateur d'environ 2 heures, avec notre pâte on gagne beaucoup de temps. En attendant, on prépare la garniture, c'est encore plus simple !

Egouttez les petits pois et lavez-les, faites de même avec les champignons.

J'ai utilisé des éponges en conserve, pas des marinades. Mais pour un goût plus épicé, choisissez des champignons marinés.

Nous coupons le fromage de tofu en tranches.

On mélange la moitié des petits pois et des tranches de tofu dans un mixeur,

et on écrase l'autre moitié avec une fuculita ou une épingle, il faut obtenir une purée pas très fine.

Assaisonnez la purée avec du sel et du poivre et nous pouvons nous occuper de la croûte.

Pétrir la pâte une fois de plus. Vous obtiendrez une boule lisse et brillante.

On étale une feuille de la taille de la plaque dans laquelle vous allez cuire la tarte.

Mettre la purée de petits pois + tofu sur la pâte et bien l'étaler à la fourchette.

Vous pouvez mettre les champignons entiers ou les couper en deux comme je l'ai fait. Et déposer les champignons sur la tarte en les pressant un peu dans la composition de petits pois.

Arrosez la tarte d'huile d'olive et mettez-la au four chauffé à 180 degrés C, pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient dorés avec les champignons et la croûte.

La tarte est absolument délicieuse et chaude, en plat principal, et froide, en collation.


Fusilli aux champignons, petits pois et tomates - Recettes

Outre leur goût, j'aime les pâtes car elles sont faites rapidement. De plus, vous pouvez faire d'innombrables combinaisons d'ingrédients, de saveurs et de formes de pâtes. Selon vos préférences, votre budget ou votre inspiration, vous pouvez obtenir un plat chaud savoureux et très facile à réaliser. Hier, j'avais envie de pâtes plus consistantes, alors j'ai pris du jambon et des champignons et en 15 minutes le dîner était prêt :


400 g de fusilli de blé dur
200g de jambon fumé
1 boîte de champignons hachés
1 boîte de tomates en dés
3 gousses d'ail
1 oignon moyen
1/2 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de basilic
sel poivre
75 ml d'huile d'olive

J'ai fait durcir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse (3 minutes), j'ai mis des dés de jambon et des champignons, je les ai un peu durcis ensemble, puis j'ai jeté l'ail finement haché dans la poêle. Après 7-8 minutes, j'ai versé des tomates en conserve et assaisonnées de sel, de poivre, de basilic et d'origan et les ai laissées encore 5 minutes pour développer leurs saveurs.

En attendant, j'ai cuisiné des pâtes al dente. Quand ils étaient prêts, je les ai égouttés de l'eau et les ai ajoutés chauds sur la sauce.


Fusilli aux champignons, petits pois et tomates - Recettes

J'aime beaucoup les pâtes, cuites dans n'importe quelle combinaison. Ils sont faits très rapidement, mais il faut faire attention à ce "quelque chose" qui donne du goût. Parce que je ne sais pas si bien improviser (même tout le temps), j'utilise différentes sources d'inspiration. A Pâques, ma source d'inspiration est un livre écrit par un Italien lui-même, donc je ne devrais pas échouer.
Aujourd'hui, j'ai préparé des fusilli aux champignons et à la sauce tomate.

Ingrédients : fusilli, 500 gr
1/2kg de champignons
1 oignon
3 gousses d'ail
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 ml de jus de tomate plus épais ou de ketchup maison
verts en provence
poivre

Préparation : Mettez l'ail pressé au couteau dans une poêle dans de l'huile d'olive chaude et laissez-le dorer un peu, puis retirez-le. Mettez l'oignon à durcir et ajoutez les plus gros champignons hachés et laissez-les jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ajouter du sel et du poivre.


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Granola à l'orge verte et à la spiruline bio 200g Obio

Granola bio pour le petit déjeuner, à l'orge verte et à la spiruline, sucré uniquement avec du sirop de coco bio.

Ingrédient: graines de tournesol*, sirop de coco*, chips de coco*, sarrasin expansé*, graines de courge* 7.5%, graines de SUSAN*, orge verte en poudre* 2%, graines de chanvre décortiquées* 2%, poivron rouge*, spiruline* 1%, sel de mer.
* issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles/100g :
Énergie : 2100 kj / 501 kcal
Matières grasses : 36g dont 8,7g saturées
Glucides : 29g dont 13g de sucres
Fibre : 7.2g
Protéines : 16g
Sels : 0.57g

Suggestion d'utilisation : 50g de granola pour le petit déjeuner mélangé avec du lait ou une boisson végétale. Il peut être grignoté tel quel, ou utilisé comme garniture pour le dessert.

Allergènes : Voir les ingrédients en majuscules. Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque et soja.


Fusilli à la sauce tomate et champignons

Ces pâtes à la sauce tomate et champignons, sont délicieuses, ultra-rapides et idéales pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients: (Pour 4 portions)

  • 250 g de pâte à fusilli
  • 400 g de sauce pour pâtes à base de tomates
  • une boîte de tomates en dés en sauce (400 g)
  • 300g de champignons
  • 2 oignons rouges moyens
  • 50 g de beurre & # 8211 Pour la version vegan, utilisez de l'huile d'olive
  • 4-5 gousses d'ail
  • quelques brins de basilic frais
  • quelques brins d'origan frais
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • sel + poivre
  • feuilles de basilic pour servir

Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Épluchez un oignon et coupez-le en écailles. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Les verts sont lavés et finement hachés.

Les pâtes sont bouillies selon les instructions, dans de l'eau salée. Quand ils sont prêts, égouttez-les et réservez.

Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez le beurre et quand il est fondu, ajoutez l'oignon. Faites chauffer jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajoutez les champignons. Nous les cuisons jusqu'à ce qu'ils soient bien imbibés et qu'ils ne laissent pas beaucoup de jus. Ajoutez ensuite la sauce pour pâtes et les tomates en conserve. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez bien et laissez cuire encore une minute.

Ajoutez ensuite l'ail haché, mélangez et laissez cuire encore une minute. Ensuite, mettez les pâtes cuites et égouttées, mélangez bien et laissez-les sur le feu pendant environ 1-2 minutes, en remuant périodiquement, puis éteignez le feu. Enfin, ajoutez les herbes finement hachées, salez et poivrez au goût.

Servir chaud avec un verre de vin blanc. ??

Je suis curieux de savoir si vous allez essayer la recette, dites-moi comment vous l'avez aimé. ??

* Toutes les photos et textes m'appartiennent. Toute reproduction, totale ou partielle, sans mon accord écrit, est sanctionnée par la loi en vigueur (Loi n°8/1996 sur le droit d'auteur et les droits voisins.) - Tous droits réservés.


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