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Macaroni au fromage Sloppy Joe

Macaroni au fromage Sloppy Joe

  • Savez-vous ce qu'est un mash-up musical ?

    C'est quand un DJ talentueux prend deux chansons qui semblent des mondes à part et les mélange ensemble dans une création transparente.

    Eh bien, c'est mon mélange de plats réconfortants. Il prend deux de mes dîners préférés de mon enfance (sloppy joes et macaroni au fromage) et les écrase ensemble dans un plat délicieux.

    Et croyez-moi. Sloppy Joe Mac and Cheese est un mash-up que vous allez essayer.

    Bien sûr, il y a deux parties cruciales dans ce plat et je recommande vraiment de prendre le temps de les préparer toutes les deux à partir de zéro. Cela prend environ 20 à 30 minutes au total et rend le plat vraiment spécial.

    J'aime commencer par la partie sloppy joe car elle se conservera mieux pendant que vous faites les macaronis.

    Commencez par battre vos carottes, votre céleri et votre oignon dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez simplement les hacher finement.

    Dans une grande poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et tout le boeuf haché. Augmentez le feu à moyen-vif et faites cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

    Une fois la viande dorée, ajoutez les légumes et une pincée de sel.

    Faites cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir un peu, puis ajoutez un peu de sauce tomate (j'ai utilisé Muir Glenn bio) avec la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge et les épices.

    Laissez tout cela mijoter pendant une minute ou deux et votre mélange sloppy Joe est prêt!

    Place aux macaronis au fromage ! J'aime utiliser des macaronis au coude pour mon macaroni au fromage simplement parce que je suis un traditionaliste. Vous pouvez cependant utiliser n'importe quel type de pâtes tubulaires. Il suffit de cuire les pâtes selon l'emballage et de les mettre de côté.

    La vraie clé d'un bon macaroni au fromage réside dans la sauce au fromage. Pas de surprises là-bas, j'en suis sûr.

    Et la clé de la sauce au fromage est un bon roux. Si vous ne savez pas ce qu'est un roux, c'est juste une combinaison de beurre et de farine que vous faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes.

    Il se transformera en une pâte brun clair au fur et à mesure que vous le fouetterez (et vous devriez le fouetter). Ce truc épaissira presque tout.

    Lorsque votre roux est prêt, il ressemblera à quelque chose comme ça.

    Il va également sans dire que vous aurez besoin d'une bonne quantité de fromage pour cela. Environ 8 onces devraient faire l'affaire, mais vous pouvez en faire encore plus si vous le souhaitez. J'aime utiliser Monterey Jack pour mon macaroni au fromage car il fond très bien, mais n'hésitez pas à utiliser du cheddar ou autre chose.

    Râpez votre fromage et préparez-le.

    Une fois que votre roux est de couleur marron clair, commencez lentement à fouetter votre lait. Ajoutez-le environ un quart de tasse à la fois et fouettez furieusement. Le mélange va fumer et siffler, ce qui est bien. Si vous ajoutez le lait trop rapidement, votre roux sera vraiment grumeleux – ce qui n'est pas bon.

    Alors ajoutez le lait lentement et fouettez, fouettez, fouettez. Finalement, vous aurez une belle sauce onctueuse avec la consistance d'une sauce légère. Si cela semble trop liquide, remuez-le simplement à feu moyen pendant quelques minutes et il épaissira. Je promets.

    Ensuite, vous pouvez ajouter tout votre fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

    Incorporez vos macaronis et vous êtes en affaires.

    La chose la plus importante à propos de l'assemblage de ce plat est de s'assurer de frotter du beurre ou de l'huile sur tout le plat de cuisson pour que les macaronis n'y collent pas.

    Ensuite, ajoutez tout le mélange sloppy joe au fond de la casserole.

    Déposez ensuite les macaronis et le fromage sur le dessus. Il doit remplir complètement le plat.

    Comme touche finale, j'aime déchirer du pain (ou des petits pains à hamburger) et les ajouter sur le dessus. Ils seront bien croustillants au four et donneront de la texture au plat.

    Mélangez cette chose au four pendant 30 minutes à 350 degrés, puis laissez-la refroidir pendant une minute ou deux avant de la servir.

    Vos gens vont se régaler !

    Bien sûr, si vous étiez pressé ou si vous n'aviez pas confiance en vos capacités culinaires, vous pouvez utiliser quelques raccourcis comme le macaroni au fromage en boîte pour ce plat, mais le vrai gain vient avec les versions maison.

    Donnez un coup de feu à ce mash-up de nourriture réconfortante!

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    Nick se considère comme un expert du mashup de cuisine. Consultez son blog Macheesmo et son profil Tablespoon pour plus d'exemples !


Sloppy Joes au macaroni au fromage

Les Mac and Cheese Sloppy Joes sont une variante amusante des Sloppy Joes traditionnels.

Toute la famille adore ces savoureux sandwichs chargés de viande de hamburger et de macaroni au fromage.

Cette recette de cheesy sloppy joe prend un peu plus de trente minutes du début à la fin et produit quatre gros sandwichs.

Une carte de recette imprimable avec une liste complète des ingrédients et des instructions est située au bas du message.

Assurez-vous de lire l'intégralité de l'article afin de ne manquer aucun des conseils et astuces importants !

Pour faire ces sloppy joes de macaroni au fromage, j'ai commencé par faire cuire des nouilles de macaroni selon les instructions sur l'emballage.

Une fois les macaronis cuits, je les ai égouttés dans une passoire et je les ai mis de côté.

Pendant que les macaronis cuisaient, j'ai jeté du bœuf haché maigre dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé.

J'ai bien émietté le boeuf haché pendant qu'il cuisait.

J'ai ajouté des oignons en dés dans la poêle avec le bœuf haché pendant la cuisson.

J'ai bien mélangé le boeuf haché et les oignons.

Une fois que le boeuf haché était complètement cuit, j'ai égoutté la graisse de la poêle.

Ensuite, j'ai ajouté du ketchup, de la sauce Worcestershire, de la poudre d'oignon et de la cassonade dans un bol à mélanger moyen.

J'ai remué jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés.

Ensuite, j'ai ajouté la sauce à la poêle avec le boeuf haché.

J'ai remué jusqu'à ce que tout le bœuf haché soit enrobé de sauce, puis j'ai réduit le feu à doux.

J'ai versé de la soupe au cheddar condensée, de la crème épaisse, du sel, du poivre, de la poudre d'oignon et de la poudre d'ail dans une grande casserole à feu moyen.

J'ai fouetté tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.

J'ai ajouté les nouilles de macaroni cuites dans la casserole.

Ensuite, j'ai remué jusqu'à ce que toutes les nouilles soient enrobées du mélange de soupe.

Une fois que la sauce a commencé à bouillonner, j'ai réduit le feu à doux.

J'ai ajouté de la mozzarella râpée et du cheddar dans la casserole.

J'ai remué jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ensuite, je pose quatre gros pains à hamburger en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

J'ai placé la plaque à pâtisserie dans le four et fait griller les petits pains.

Une fois les pains grillés, je les ai sortis du four.

J'ai versé le mélange de boeuf haché sur les petits pains du bas.

Ensuite, j'ai mis du macaroni au fromage sur le bœuf haché.

J'ai placé les petits pains du dessus sur le macaroni au fromage, puis les sloppy joes étaient prêts à servir.

Ces copieux sloppy joes sont la nourriture réconfortante parfaite.

Si vous aimez les sloppy joes et les macaronis au fromage, vous adorerez ces sandwichs.

Si vous recherchez une recette de dîner de bœuf haché amusante et facile, vous devez essayer ces Sloppy Joes au macaroni au fromage!

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LA VERSION IMPRIMABLE DE LA RECETTE SE TROUVE EN BAS DE PAGE

Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces Sloppy Joes au macaroni au fromage :


Sloppy Joe Mac ‘N Fromage

Nous appelons cette fusion « confort » car elle rassemble deux de nos aliments réconfortants préférés dans un seul plat.

Eh bien, s'il y a une chose à laquelle nous aimons rentrer à la maison après une longue journée bien remplie, c'est bien un repas fait maison. La plupart du temps, nous pouvons préparer des repas bien équilibrés, pratiques et sains, mais parfois tout ce que nous voulons, c'est juste un repas réconfortant qui réchauffe le ventre pour nous aider à oublier toute l'agitation de nos journées. Ce Sloppy Joe Mac 'N Cheese est vraiment réconfortant dans une poêle. Nous l'appelons en plaisantant la nourriture « fusion » parce qu'elle fusionne deux de nos plats réconfortants préférés en un seul plat incroyable.

Nous commençons avec nos ingrédients habituels de sloppy joe, de la viande hachée, de la sauce tomate, de la sauce Worcestershire savoureuse, du ketchup et juste pour un peu d'excitation un peu de poudre de chili pour un peu de chaleur. De temps en temps, nous aimons utiliser de la dinde hachée au lieu du bœuf haché. La dinde hachée est juste un peu plus légère sans compromettre l'expérience globale du bœuf sloppy Joe. Nous ajoutons encore plus de saveur avec de l'oignon en dés et de l'ail émincé pour compléter le profil de saveur alléchant.

Ensuite, c'est la partie macaroni au fromage, et ce n'est pas compliqué du tout. Nous ne faisons pas notre mac n’ cheese habituel mais nous pouvons y faire un clin d’œil avec des macaronis coudés et du cheddar. Nous ajoutons des macaronis et de l'eau dans la même poêle que le mélange Sloppy Joe. Une fois que les nouilles sont prêtes, nous pouvons ajouter le fromage et remuer le tout, puis le couvrir avec un couvercle pour aider à faire fondre le fromage.

Il n'est pas nécessaire de faire une cérémonie avec ce plat, aucun plat de service formel n'est requis, c'est pourquoi nous apportons la poêle directement à la table du dîner et prélevons des cuillerées de fromage de cet incroyable plat fusion. Notre Sloppy Joe Mac 'N Cheese est l'un de ces plats que tout le monde adore, et il est difficile de conserver les restes, mais croyez-nous, s'il y a des restes, ils sont encore meilleurs le lendemain. La meilleure partie de certains de nos aliments réconfortants préférés est qu'ils ne sont pas sophistiqués ou riches en ingrédients, c'est pourquoi nous aimons cette combinaison de sloppy joes et de macaroni au fromage – deux repas simples qui se réunissent en un absolument délicieux repas réconfortant.


Ingrédients:

1 paquet (16 onces) de macaronis coudés
¾ livre de dinde hachée maigre
½ tasse de céleri finement haché
½ tasse de carottes râpées
1 boîte (14½ onces) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
½ tasse d'eau
1 enveloppe sloppy joe mix (ou faites la vôtre, recette ci-dessous)
1 petit oignon, haché finement
1 cuillère à soupe de beurre
⅓ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de moutarde moulue
¾ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
4 tasses de lait 2%
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
8 onces de fromage fondu allégé (Velveeta), en cubes
2 tasses (8 onces) de fromage cheddar râpé, divisé

Mélange maison Sloppy Joe :

3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe d'oignon émincé
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre

1. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, cuire la dinde, le céleri et la carotte à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres.

3. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, l'eau et le mélange sloppy joe. Porter à ébullition. Baisser le couvercle et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

4. Égoutter les macaronis mis de côté.

5. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6. Incorporer la farine, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

7. Ajouter graduellement le lait et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

8. Incorporer le fromage fondu jusqu'à ce qu'il soit fondu.

9. Ajouter les macaronis et 1 tasse de fromage cheddar bien mélanger.

10. Étendre les deux tiers du mélange de macaronis dans un plat allant au four de 13 po x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Étendre le mélange de dinde à moins de 2 po des bords. Déposer le reste du mélange de macaronis sur les bords du moule. Couvrir et cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne. Saupoudrer du reste de la couverture de fromage cheddar et laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Information nutritionnelle:

459 calories
16 g de matières grasses (9 g de graisses saturées)
71 mg de cholestérol
1 140 mg de sodium
54 g de glucides
3g de fibres
26 g de protéines


Macaroni au fromage Sloppy Joe

Parfois, il est difficile de décider lequel de ces deux aliments réconfortants préparer un macaroni au fromage ou des sloppy joes.

Alors pourquoi ne pas opter pour le combo ?

Ce plat combiné est une sorte de quasi-mashup car il est composé de deux recettes simples et rapides séparées dans deux casseroles plutôt que dans une grande casserole.

Ensuite, il est servi en couches pour que vous puissiez goûter les bienfaits de chaque plat.

La recette du sloppy joe est si bonne qu'elle peut être mangée comme du chili, sans pain ni petits pains requis.

Il est fait de bœuf haché, mais peut être remplacé par de la dinde hachée ou du porc haché si vous préférez.

Ce macaroni au fromage est fait avec un sauce blanche de base et une touche de ail granulé.

Oh et les pâtes sont Cavatappi.

Il est en forme de tube et ressemble à un tire-bouchon, des pâtes amusantes pour le macaroni au fromage.

Pour couronner ce savoureux combo, tranché finement frais les jalapenos sont utilisés comme garniture.

Voyons les ingrédients.

Pour les Sloppy Joes – boeuf haché, oignon, poivron, sauce Worcestershire, ketchup, huile d'olive, sel, poivre, poudre d'oignon et eau

Pour les macaronis au fromage – pâtes Cavatappi cuites (al-denti), beurre, farine, fromage cheddar fort, fromage mozzarella, lait, ail granulé, sel, poivre et piment jalapeño

UNE recette imprimable avec les mesures et les instructions se trouve au bas de ce post.

Voici comment le faire.

Pour les Sloppy Joe :

Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.

Lorsque le bœuf haché est complètement cuit, éteignez le feu et transférez le mélange de bœuf haché dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.

Réchauffer la poêle à feu moyen et remettre le mélange de bœuf haché dans la poêle.

Baisser le feu à doux et laisser mijoter le mélange de Joe bâclé (sans couvercle) tout en préparant les macaronis au fromage.

Si le mélange sloppy joe commence à trop épaissir, ajoutez un peu plus d'eau.

Pour les macaronis au fromage :

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Chauffer une casserole de taille moyenne à feu moyen et ajouter le beurre.

Mélanger le beurre autour de la casserole…

Quand le beurre et la farine commencent à épaissir (environ 2 min),

Incorporer l'ail granulé et le sel.

Retirer la casserole de sauce blanche du feu et réserver un instant.

Dans une cocotte de taille moyenne, ajouter les pâtes cuites.

Verser la sauce blanche sur les pâtes et…

…remuez pour enrober les pâtes.

Ajouter ensuite la moitié du fromage au mélange de pâtes et de sauce blanche.

…afin que le fromage soit mélangé aux pâtes et à la sauce.

Garnir le mélange de pâtes avec le fromage restant.

…le fromage fond (environ 15 minutes).

À ce stade, le mélange de joe bâclé devrait être réduit à une consistance épaisse mais savoureuse.

Assembler et servir pendant que les deux sont chauds.

Dans les plats de service, ajoutez une couche du mélange sloppy joe, puis une couche de macaroni au fromage…

Garnir de jalapenos tranchés finement.

…savourez chaque bouchée.

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One-Pot Wonder: Mac et fromage Joe sloppy Stick-à-vos-côtes

Le macaroni au fromage crémeux et onirique combiné à de la viande sloppy Joes est le paradis de la nourriture réconfortante sur terre. Quoi de mieux, c'est un repas de 30 minutes dans une casserole.

Image : Nancy Foster/SheKnows

Chaud et juste à côté de la cuisinière, ce mashup a un goût si bon et est à coup sûr digne d'une seconde portion.

Image : Nancy Foster/SheKnows

Pour le meilleur des deux mondes, ce délicieux combo est un aliment réconfortant au maximum.

Image : Nancy Foster/SheKnows

Recette de macaroni au fromage sloppy Joe dans un seul pot

Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 30 minutes

Ingrédients:

  • 1 livre de bœuf haché maigre (ou de dinde hachée)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de poivron vert haché
  • 1/3 tasse d'oignon haché
  • 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 tasse de ketchup
  • 3 cuillères à café de sauce piquante (ou au goût)
  • 3/4 tasse d'eau
  • 2 tasses de macaronis coudés cuits (al dente)
  • 1/2 tasse de crème
  • 1/2 tasse de lait
  • 1-1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé (ou fromage Velveeta, en cubes)
  • Sel, au goût
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, pour la garniture

Instructions:

  1. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile d'olive, les oignons et le poivron.
  2. Remuer et faire sauter pendant environ 5 minutes.
  3. Ajouter le boeuf haché, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Continuez à remuer pendant que les ingrédients cuisent, jusqu'à ce que le bœuf haché soit bien cuit.
  4. Ajouter le ketchup et l'eau.
  5. Mélangez. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 8 minutes).
  6. Transférer le mélange Joe sloppy dans un bol de taille moyenne et réserver un instant.
  7. Chauffer la poêle à feu moyen, et ajouter la crème, le lait, le cheddar et la mozzarella (ou Velveeta). Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  8. Ajouter les macaronis et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  9. Incorporer le mélange Joe bâclé. Sel au goût.
  10. Servir chaud. Garnir de ciboulette.

Avant de partir, consultez notre diaporama ci-dessous.

Image : Brandi Bidot/SheKnows Image : SheKnows


Macaroni au fromage Sloppy Joe - Recettes

Macaroni au fromage Sloppy Joe

15 min de préparation, 25 min de cuisson, 40 min au total

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte de 14,5 oz de tomates en petits dés
  • 1 boîte (8 oz) de sauce tomate
  • 2 tasses de lait
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 paquet (7 oz) de macaronis coudés
  • 1 paquet (8 oz) de fromage Monterey Jack râpé

Instructions

  1. Cuire le bœuf, l'oignon, le poivron et l'ail dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, égoutter et remettre dans la poêle.
  2. Incorporer les tomates, la sauce tomate, le lait, le bouillon, le Worcestershire et Dijon. Porter à ébullition. Incorporer les macaronis non cuits, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Incorporer 1½ tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer de ½ tasse de fromage et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients du plat d'accompagnement

Instructions pour le plat d'accompagnement

  1. Cuire les haricots selon les instructions sur l'emballage, égoutter, si nécessaire.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'ail et faire sauter 30 secondes. Ajouter les haricots et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Cuire 2 minutes en remuant constamment.

Plan de repas économique

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Qu'est-ce qu'un Sloppy Joe ?

Un sloppy joe est traditionnellement connu comme un sandwich à base de bœuf haché assaisonné et mélangé à une sauce tomate avec des oignons et d'autres épices. L'origine du sloppy joe semble remonter à un restaurant de Sioux Falls, dans l'Iowa, où un cuisinier nommé Joe vendait des sandwichs à la viande qu'on appelait finalement sloppy joes.

Certaines personnes disent que le sloppy joe datait d'avant, il ne portait pas ce nom particulier. Le nom a vraiment pris son envol dans les années 1960 lorsque Manwhich a commencé à vendre une sauce sloppy joe préemballée dans les magasins. Le reste appartient à l'histoire, car le sloppy joe est devenu un nom familier.

Maintenant, nous pouvons aller plus loin dans cet amour des sloppy joes et le mélanger avec un autre favori américain, le macaroni au fromage!


Macaroni au fromage crémeux à la poêle

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Le macaroni au fromage crémeux à la poêle est la recette parfaite de réconfort au fromage avec de la crème épaisse, du fromage Velveeta et des nouilles macaroni tendres.

Le macaroni au fromage crémeux est un plat de base pour de nombreuses familles. C'est un excellent déjeuner pour les enfants, ou Plat d'accompagnement pour accompagner un dîner en famille. Nous avons fait des macaronis au fromage de diverses manières, y compris Macaroni au fromage au four et Macaroni au fromage instantané. Cette méthode sur la cuisinière est tout aussi facile, ringarde et délicieuse!

CRÉMEUX MAC ET FROMAGE À LA POÊLE

Le macaroni au fromage simple et riche est définitivement dans le top cinq des plats préférés de la plupart des enfants. Qui pourrait les blâmer ? Il est impossible de dire non à de délicieuses pâtes toutes cuites dans une sauce crémeuse au fromage. C'est la perfection pure et réconfortante !

Pour cette recette de macaroni au fromage, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients de base comme du lait, des pâtes et du beurre. Ensuite, il est terminé avec du fromage Velveeta pour une texture lisse parfaite et une saveur de fromage.

En plus d'être délicieux, le temps de cuisson est rapide et facile. Il suffit de cuire les pâtes, puis de mélanger la sauce sur la cuisinière et enfin de mélanger le tout. C'est facile, savoureux et prêt en quelques minutes sur la cuisinière.

Ce macaroni au fromage est parfait pour un déjeuner ou un plat d'accompagnement sans tracas. Il est également suffisamment délicieux pour que vous puissiez en profiter pour une occasion spéciale. Faites de ce plat un incontournable pour les repas de la semaine, ou garnissez-le de chapelure grillée et servez avec votre Dinde rôtie pendant les vacances.