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Cheesecake aux raisins secs

Cheesecake aux raisins secs

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez-les.Faites tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède.

Le beurre partiellement fondu est frotté avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, ajouter les jaunes et continuer à mélanger.Incorporer le fromage, la farine et les raisins secs égouttés. A la fin, ajoutez les blancs d'œufs et mélangez soigneusement. La composition est versée dans une plaque, 20/30 cm, tapissée de papier cuisson et enfournée pendant environ 45 minutes à feu moyen.


  • 200 grammes de fromage cottage crémeux
  • 2 cuillères à soupe de farine d'amandes pelées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • Sirop de dattes au goût / édulcorant préféré
  • Jus d'une grosse orange
  • 50 grammes de canneberges confites
  • 50 grammes de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé blanc
  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients fournis dans la recette, à l'exception des canneberges et des raisins secs. Vous obtiendrez une composition dense et assez épaisse.
  2. Après avoir homogénéisé ce qui précède, ajoutez les fruits secs.
  3. Continuer à mélanger avec une spatule, pour une réarraction égale du fruit.
  4. Beurrez une poêle avec un peu d'huile, tapissez-la de farine, puis versez la pâte.
  5. Placez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire à feu moyen (175 degrés) jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.
  6. Laissez refroidir le gâteau dans la plaque, puis portionnez-le et servez-le tel quel, ou avec une sauce aux fruits de votre choix.

Si vous aimez cette recette de gâteau au fromage, canneberges et raisins secs, n'hésitez pas à lui donner 5 étoiles dans la case ci-dessous (cliquez sur la dernière étoile) et à me laisser un commentaire sur le blog. Je vous répondrai avec plaisir. N'oubliez pas que vous pouvez également partager la recette sur les réseaux sociaux, pour aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Gâteau à la crème, au fromage cottage et aux raisins secs. Pas de pâte

Vous souhaitez préparer un délicieux dessert pour un repas de famille ou de vacances ? Essayez la recette de gâteau avec de la crème sure, du fromage cottage et des raisins secs. C'est tellement bon que ça se termine tout de suite. Dépêchez-vous et prenez un morceau!

Vous avez besoin:

  • 400 gr de crème sure, 7 œufs, 650 gr de fromage doux
  • 300 gr de sucre, zeste et jus d'orange
  • 200 gr de beurre, 50 gr de farine, 60 gr de semoule, une pincée de sel
  • 60 gr d'amidon, une cuillère à café de levure chimique ou d'essence de rhum
  • Une poignée de raisins secs, une enveloppe de sucre vanillé, du sucre en poudre (pour la décoration)

Comment préparer le gâteau avec de la crème sure, du fromage cottage et des raisins secs?

Pour commencer, nous allons tamiser la farine avec la levure chimique. Nous allons ensuite casser les œufs et séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse dure et brillante.

Frotter ensuite, dans un autre bol, les jaunes avec une pincée de sel. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis mettez-le dans un grand bol et mélangez-le avec de la crème sure. Ajouter ensuite le fromage, les jaunes d'œufs, le zeste d'orange râpé, le jus d'orange, le sucre vanillé et l'essence de rhum et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, la fécule et la semoule.

Le mélange de fromage est mélangé avec de la mousse d'œuf. Dans une plaque à gâteau ronde ou une plaque à yena, recouverte de papier sulfurisé, mettez la moitié de la composition, ajoutez une rangée de raisins secs, puis versez le reste de la composition. Mettez quelques raisins de plus sur le dessus et mettez le plateau dans le four préchauffé à 220 degrés pendant 10 minutes.

Une fois les 10 minutes écoulées, baissez la température à 170 degrés et faites cuire le gâteau encore 50 minutes. Lorsqu'il est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis saupoudrez de sucre en poudre et servez. Bon appétit!


Ingrédients

350 grammes de farine
100 grammes de saindoux (ou 150 grammes de beurre)
250 grammes + 5 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf attaché
5-6 cuillères à soupe d'eau froide
1 kilo de fromage de lactosérum bien pressé
200 grammes de raisins secs
5 jaunes
35 grammes de fécule de maïs (j'utilise Gustin) ou 50 grammes de farine blanche
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
200 ml. de lait entier
5 blancs d'oeufs
2 x 1 pincée de sel
éventuellement, d'autres arômes peuvent être ajoutés, tels que le zeste de citron ou d'orange

Mélangez le beurre, le sel, le sucre vanillé, la levure chimique et 100 grammes de sucre dans un bol et écrasez l'ingrédient dur avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable. Ajouter l'œuf battu au milieu et incorporer les ingrédients secs. Pétrir en ajoutant lentement une cuillère à soupe d'eau. La matière grasse dans la composition ne doit pas fondre. Mettez la pâte dans une feuille et laissez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie après l'avoir sortie du froid et la transférer sur une plaque à pâtisserie.


Recette de Pâques avec du fromage

Pour la pâte de ce gâteau, gardez les ingrédients suivants à portée de main :

Pour préparer la délicieuse garniture, sortez-la du réfrigérateur et du garde-manger :

-800 grammes de fromage cottage

-200 grammes de sucre en poudre

-deux sachets de sucre vanillé

-zeste râpé d'un citron

-un sachet de sucre vanillé.

Voici ce que vous devez faire pour faire ce gâteau de Pâques :

1. Faites chauffer une tasse de lait, ajoutez une cuillère à café de sucre et de levure, en remuant jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mettre la farine, faire un trou au milieu et ajouter les œufs, le reste du lait, la levure imbibée et un peu de sucre. Commencez à pétrir la pâte en ajoutant à tour de rôle le reste des ingrédients. Lorsque vous obtenez une croûte homogène, laissez-la lever à chaud pendant une heure, comme cela se fait dans le cas du cozonac.

2. Pendant ce temps, préparez la garniture avec du fromage, du sucre, du beurre, des œufs battus et de la crème sure. N'oubliez pas d'ajouter du sucre vanillé et du zeste de citron râpé pour la saveur, une cuillère à soupe de semoule pour homogénéiser la composition et des raisins secs pour la saveur. La poussière de sel est aussi son rôle, à savoir rehausser le goût sucré des raisins secs. Conservez la garniture au réfrigérateur jusqu'à la fin du temps de levage.

3. Après cela, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille fine, placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette et coupez l'excédent qui reste sur les bords de la plaque. Placez la garniture au fromage sur le dessus et, à la fin, utilisez le reste de la croûte pour créer divers motifs, tels que des tresses.

4. Pour graisser l'œuf de Pâques, battez les deux œufs, mélangez-les avec le sucre vanillé et utilisez un pinceau large afin d'appliquer la composition sur la surface du gâteau.

5. Laissez le fromage de Pâques avec le fromage au four pendant environ une heure, et quand il est prêt, sortez-le et graissez-le avec de l'eau mélangée avec du sucre et un peu d'huile. Pour être tendre, gardez-le dans une serviette en lin.

Celui-ci gâteau de Paques occupera une place d'honneur sur la table avec des plats traditionnels. Préparez-le aussi et profitez-en avec vos proches pour les fêtes !


Recette de Pâques avec du fromage

Pour la pâte de ce gâteau, gardez les ingrédients suivants à portée de main :

Pour préparer la délicieuse garniture, sortez-la du réfrigérateur et du garde-manger :

-800 grammes de fromage cottage

-200 grammes de sucre en poudre

-deux sachets de sucre vanillé

-zeste râpé d'un citron

-un sachet de sucre vanillé.

Voici ce que vous devez faire pour faire ce gâteau de Pâques :

1. Faites chauffer une tasse de lait, ajoutez une cuillère à café de sucre et de levure, en remuant jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mettre la farine, faire un trou au milieu et ajouter les œufs, le reste du lait, la levure imbibée et un peu de sucre. Commencez à pétrir la pâte en ajoutant à tour de rôle le reste des ingrédients. Lorsque vous obtenez une croûte homogène, laissez-la lever à chaud pendant une heure, comme cela se fait dans le cas du cozonac.

2. Pendant ce temps, préparez la garniture avec du fromage, du sucre, du beurre, des œufs battus et de la crème sure. N'oubliez pas d'ajouter du sucre vanillé et du zeste de citron râpé pour la saveur, une cuillère à soupe de semoule pour homogénéiser la composition et des raisins secs pour la saveur. La poussière de sel est aussi son rôle, à savoir rehausser le goût sucré des raisins secs. Conservez la garniture au réfrigérateur jusqu'à la fin du temps de levage.

3. Après cela, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille fine, placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette et coupez l'excédent qui reste sur les bords de la plaque. Placez la garniture au fromage sur le dessus et, à la fin, utilisez le reste de la croûte pour créer divers motifs, tels que des tresses.

4. Pour graisser l'œuf de Pâques, battez les deux œufs, mélangez-les avec le sucre vanillé et utilisez un pinceau large afin d'appliquer la composition sur la surface du gâteau.

5. Laissez le fromage de Pâques avec le fromage au four pendant environ une heure, et quand il est prêt, sortez-le et graissez-le avec de l'eau mélangée avec du sucre et un peu d'huile. Pour être tendre, gardez-le dans une serviette en lin.

Celui-ci gâteau de Paques occupera une place d'honneur sur la table avec des plats traditionnels. Préparez-le aussi et profitez-en avec vos proches pour les fêtes !


Cheesecake aux raisins secs et pâte feuilletée

Quand j'entends parler gâteaux en feuille, la plupart des filles disent comme ça : & bdquo Oui, j'aime ça, mais je n'ose pas les préparer ! & quot. Pourquoi? Parce que je vis avec la mauvaise conception en tant que gâteau avec des draps c'est trop difficile à préparer. Faux! Diva Hair vous chuchote une recette de gâteau spéciale et facile à faire. Lire la suite!


Gâteau saxon au fromage et aux raisins secs

Mettez le lait sur le feu dans un bol. Quand il commence à chauffer, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et la semoule et mélangez vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que la composition épaississe et devienne comme un pudding. Incorporer le beurre.

Tapisser une plaque à gâteau amovible avec du papier sulfurisé, graisser avec du beurre et saupoudrer de sucre dessus.

Mettez le pudding de semoule dans la poêle, laissez-le refroidir un peu, puis mettez un papier d'aluminium dessus pour qu'il ne devienne pas croustillant.

Allumez le four pour chauffer.

Mettez le fromage sur la grande râpe. Ajouter le sucre, le sucre vanillé en poudre, la farine, le beurre fondu, les œufs et les raisins secs (lavés). Mélanger tous les ingrédients et verser sur le pudding de semoule.


Gâteau saxon au fromage et raisins secs

Mettez le lait sur le feu dans un bol. Quand il commence à chauffer, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et la semoule et mélangez vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que la composition épaississe et devienne comme un pudding. Incorporer le beurre.

Tapisser une plaque à gâteau amovible avec du papier sulfurisé, graisser avec du beurre et saupoudrer de sucre dessus.

Mettez le pudding de semoule dans la poêle, laissez-le refroidir un peu, puis mettez un papier d'aluminium dessus pour qu'il ne devienne pas croustillant.

Allumez le four pour chauffer.

Mettez le fromage sur la grande râpe. Ajouter le sucre, le sucre vanillé en poudre, la farine, le beurre fondu, les œufs et les raisins secs (lavés). Mélanger tous les ingrédients et verser sur le pudding de semoule.


Vidéo: Salkkarit - Sebastian ja Marianna 22 2016 (Décembre 2021).