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Contrôle du désert

Contrôle du désert

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre sous la pluie et le sucre vanillé, battre jusqu'à ce que la composition soit comme une meringue. Frotter les jaunes avec l'huile, avec une cuillère en bois, dans le même sens, afin de ne pas les couper. Ajouter par dessus les blancs d'œufs battus. Ajouter la levure chimique. Remuez doucement à nouveau. Ajouter la farine sous la pluie et mélanger avec une spatule jusqu'à incorporation. Ajouter du rhum ou de l'essence de vanille.

Tapisser les plaques d'huile et de farine ou mettre du papier sulfurisé. Le four doit être bien chauffé au préalable, à 180 degrés.

Je fais un gâteau avec du cacao et un sans, pour que mon bébé puisse manger aussi. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de cacao avec quelques cuillères à soupe de la composition du gâteau. Je mets la pâte dans les plateaux et dans l'un des gâteaux j'ajoute la composition de cacao. Avec la queue d'une cuillère, mélangez la composition pour bien mélanger le cacao et former cet effet marbré. Faites-les cuire pendant 10 minutes, puis laissez-les cuire à 150 degrés.

Bon travail et bon appétit !


Carreaux marbrés

Le gâteau marbré est un dessert moelleux et apprécié pour son aspect. C'est une recette simple, rapide et réussie. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter des noix, des noisettes ou de la merde de fruits. Parfait avec du café ou du thé.

Comment faire un gâteau marbré Recettes de gâteaux marbrés. Le meilleur gâteau.

Le cacao est mélangé avec de l'eau jusqu'à obtenir une composition uniforme.

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Ajouter graduellement le sucre et mélanger continuellement jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.

Mélanger les jaunes pendant une minute avec l'extrait de vanille et le beurre fondu.

Sur la composition des jaunes, ajouter les blancs d'œufs battus et mélanger légèrement.

Ajouter graduellement la farine + la levure chimique et mélanger, de bas en haut, jusqu'à complète incorporation.

Répartir la composition (également) dans deux bols.

Le premier bol de composition est mis de côté.

Mettez la composition de cacao dans le deuxième bol et mélangez légèrement.

Graisser la plaque de cuisson avec un peu d'huile et la tapisser de papier cuisson.

On met une cuillerée de composition simple, puis sur une cuillerée de composition de cacao, en alternant les couches jusqu'à ce que toute la composition soit terminée.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Le test du cure-dent est terminé.

Laisser refroidir complètement puis portionner.


Gâteau de semoule - un dessert simple pour plaire à tous, même aux plus capricieux !

Gâteau de semoule. Un gâteau à la texture poreuse, est doux et fragile, en plus il se cuisine si simplement, sans compétences ni ingrédients particuliers. Obtenez un dessert pour une grande entreprise.

INGRÉDIENTS (UTILISER UN VERRE DE 500 ML) :

-500 ml de kéfir/yaourt/lait caillé/crème fermentée

-1 sachet de sucre vanillé

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé

-1/3 verre d'huile inodore ou de beurre fondu

-raisins secs, fruits secs, noix, fruits moins juteux, flocons de noix de coco - facultatif

-400 gr de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battez un peu les œufs avec le fouet, puis versez l'un des produits laitiers mentionnés et mélangez bien.

2. Ajouter la semoule, mélanger et laisser reposer la composition 15 minutes, pour faire gonfler un peu la semoule.

3. Ajoutez ensuite les autres ingrédients, incorporez la farine tamisée à la levure chimique et mélangez bien la pâte.

4. Graisser le moule (22 * 30) avec du beurre et le saupoudrer de farine ou de semoule. Transférer la pâte et la répartir uniformément.

5. Cuire le gâteau au four préchauffé à 170-180°C pendant 50-60 minutes. Faites le test du cure-dent.

6. Insérez une brochette en bois sur la surface du gâteau à plusieurs endroits et recouvrez-la de crème mélangée avec du sucre ou versez du lait ou de la crème liquide dessus.

7. Remettez le gâteau au four pendant encore 3 à 5 minutes. Ensuite, éteignez le four et laissez le gâteau à l'intérieur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Le lait et la crème rendent le gâteau plus juteux, tandis que la crème agit comme une crème et donne au dessert un goût aigre. Les 3 variantes sont savoureuses à leur manière. Le lendemain le gâteau est bien meilleur, il est plus facile à découper, il s'effrite moins et le goût est beaucoup plus intense. Essayez ce gâteau à la semoule et nous vous assurons que vous le préparerez plus d'une fois.


Contrôle de yaourt

Le gâteau est un dessert très populaire dans la cuisine roumaine et peut être préparé selon plusieurs recettes et de plusieurs manières. Avec ou sans cacao, fruits, noix ou morceaux de chocolat, chaque femme au foyer a sa recette de gâteau préférée, qu'elle prépare à chaque instant.

Aujourd'hui, nous vous proposons d'essayer une recette de gâteau au yaourt, au goût aigre-doux, mais très moelleux et aromatique.

  • 1 petit verre de yaourt
  • 2 verres de sucre
  • 3 verres de farine
  • 1 verre d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Mesurez les ingrédients avec le même verre. Si vous utilisez un verre de yaourt de 150 g, utilisez le même récipient pour mesurer le reste des ingrédients.

Mettez le yaourt dans un bol. Ajouter la farine, le sucre, l'huile, la levure chimique, les œufs et le sucre vanillé. Bien mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.

Préparez une plaque que vous tapissez de papier cuisson. Verser la composition dans le moule et cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 40-45 minutes.

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre ou servir tel quel.

Il faut le voir aussi.


Gâteau d'aubergines aux noix et fruits confits / Pain de l'Evêque (Bischof's Brot)

Ingrédients

  • 350 g de blancs d'œufs (env. 10 pcs)
  • 2 pointes de couteau à sel
  • 200g de sucre
  • 3 cuillères à café d'extrait de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé (de préférence du bourbon)
  • zeste finement râpé de 1 citron
  • 250 g de beurre fondu (82% de matière grasse)
  • 200g de farine
  • 400 g de noix, noisettes, raisins secs, écorces d'orange confites, chocolat noir, autres fruits glacés, confits ou déshydratés : dattes, abricots, figues, ananas, etc.


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Gâteau rapide avec du yaourt et des bananes

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Voici une délicate recette de dessert, un gâteau au yaourt et au citron, un plat qu'il ne faut servir que le matin avec du café. C'est un gâteau aromatique, moelleux et de comptoir. Les noix, avec les pommes et la saveur de cannelle, font un gâteau simple. Une recette de dessert simple avec des ingrédients à portée de main. Absolument tout le monde appréciera ce gâteau au yaourt. Il cuit rapidement, est bon marché et étonnamment bon. On a tous mangé du gâteau, non ?

Ce gâteau moelleux aux noix, raisins secs, cacao, qui ravit vos papilles. En fait, il existe de nombreuses recettes. Le gâteau au citron et au yaourt est prêt lorsqu'il prend une belle couleur et qu'il est consistant.


Chèque "au mètre" - bon dessert

On veut quelque chose de sucré ! - C'est ce que la famille nous dit assez souvent. Faisons un Vérifier "au mètre" - la bonté du dessert, pour arriver, en plus c'est beau et délicieux.

Photo: Chèque "au mètre" - Archives Burda Roumanie

Vous avez besoin:
4 œufs
250g de sucre en poudre
10 cuillères à soupe d'eau
5 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de cacao
1 sachet de levure chimique
250g de farine
Il vous faut pour la crème :
1 sachet de beurre
200g de sucre en poudre
3 paquets de pudding, différentes couleurs
Il vous faut pour le glaçage :
6 cuillères à soupe d'eau
6 cuillères à soupe de cacao
6 cuillères à soupe d'huile
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
Tu te prépares comme ça :
Pour le comptoir, frottez les jaunes avec 200 g de sucre et ajoutez petit à petit l'eau froide, l'huile, la levure chimique et la farine, puis les blancs d'œufs battus avec le reste du sucre. Versez la moitié de la composition dans un moule à cake beurré et chemisé, et mélangez le reste avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède et 2 cuillères à soupe de cacao, puis versez le mélange dans un autre moule à cake beurré et fariné. Cuire d'abord à feu vif, puis à feu moyen, jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.
Pour la crème, mélanger le beurre avec le sucre et diviser la composition en 3 parties. Préparez les puddings, selon les instructions sur l'emballage, et lorsqu'ils sont froids, mélangez chacun avec une partie de beurre. Lorsqu'ils sont froids, coupez les gâteaux en tranches, que vous collez ensemble, en alternant les tranches de gâteaux colorées et les crèmes.
Mélanger vigoureusement les ingrédients Pour le glaçage et les mettre dans une marmite sur le feu. Laisser jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'il en résulte un glaçage de la consistance d'une crème plus épaisse. Glacer le gâteau "au mètre". Laisser refroidir pendant 12 heures et couper chaque tranche en oblique, pour mettre en valeur l'alternance des couleurs.
Noter: D'après les quantités données, il y a trop de garniture, mais je ne pense pas que ce soit un problème, c'est sûr d'être utilisé pour autre chose.

Préparation : 50 minutes Cuisson : 35-40 minutes
Recette de Sandu Deușan, loc. Luna de Jos, comté de Cluj

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Chèque bicolore & # 8211 une recette simple pour un bon dessert fantastique !

Nous vous présentons une délicieuse recette de gâteau. C'est la recette la plus simple, à l'aide de laquelle vous obtiendrez un dessert fin, parfumé et délicieux. Avec un minimum d'ingrédients et en un temps record vous préparerez un incroyable gâteau maison, qui plaira à tout le monde. Si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter et ajouter au gâteau votre garniture préférée, que ce soit des fruits, des raisins secs, de la confiture, du chocolat ou des noix. Décorez le gâteau au goût et profitez de votre famille avec un dessert maison qui mérite tous les éloges.

Ingrédients

& # 8211 vanille ou sucre vanillé

& # 8211 2 cuillères à café de levure chimique (ou bicarbonate de soude avec du vinaigre)

& # 8211 huile pour la forme (ou beurre)

Méthode de préparation

1. Dans un bol, mélanger le beurre mou (à température ambiante) avec le sucre et la vanille (ou sucre vanillé). Utiliser un mixeur à vitesse moyenne. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire.

2. Ajouter un œuf dans le bol et bien mélanger après chacun.

3. Ajouter le lait et le sel. Mélanger avec le mélangeur à basse vitesse.

4. Versez la farine tamisée dans un bol et mélangez avec la levure chimique. Si vous le souhaitez, vous pouvez tamiser la farine avec la levure chimique.

5. Ajouter graduellement la farine et la levure dans le bol et mélanger. Utilisez un mélangeur à basse vitesse. Obtenez une pâte visqueuse, mais en même temps aérée et moelleuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix à la pâte.

6. Divisez la pâte en deux parties égales. Dans une partie de la pâte, ajoutez la poudre de cacao et mélangez jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur uniforme. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être préparé sans poudre de cacao.

7. Graisser un moule à cake avec de l'huile ou du beurre.

8. À l'aide de deux cuillères à soupe, roulez la pâte des deux couleurs, au hasard. Égalisez-le pour qu'il n'y ait pas d'espace à l'intérieur de la forme.

9. Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 40-50 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Faites le test du cure-dent.

10. Laissez le gâteau refroidir. Lorsqu'il est chaud, retirez le moule et laissez-le à température ambiante.

12. Décorez le gâteau au goût. Vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre, recouvrir de chocolat fondu ou de glaçage.


1. Prenez un bol dans lequel vous mettez le sucre, l'huile, l'eau, le sel de friture et l'essence de rhum. Mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez la farine que vous avez mélangée avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.

2. Bien mélanger la farine avec le reste des ingrédients pour qu'elle ne reste pas grumeleuse. Une fois le tout incorporé, ajoutez les noix concassées.

3. Graisser ensuite le moule à cake avec de l'huile et le tapisser de farine. Ensuite, versez la composition, selon unica.ro.

4. Mettez le gâteau au four, puis sortez-le et laissez-le refroidir. À la fin, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.


Vidéo: 47225: Contrôle du poids (Novembre 2021).