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Recette Emincé de courgettes et feta

Recette Emincé de courgettes et feta

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  • Viande et volaille
  • Du bœuf

Je fais souvent un gros lot de ce hachis de style méditerranéen cuit au four avec des courgettes, du fromage feta et des olives. Servir avec du riz ou des quartiers de pommes de terre.


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 500g de viande hachée (porc ou boeuf, ou un mélange des deux)
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 à 3 courgettes, tranchées épaisses
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 pot (310g) de piments verts, égouttés
  • 1 pot (300g) d'olives vertes dénoyautées et égouttées
  • 200g de feta

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le hachis pendant 5 minutes en le brisant avec une cuillère pendant la friture. Une fois doré, retirez-le et transférez-le dans un grand plat allant au four.
  3. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les courgettes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
  4. Ajouter les courgettes, les oignons et l'ail à la viande hachée dans le plat. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Répartir uniformément les piments et les olives sur le dessus et émietter le fromage feta dessus.
  5. Cuire au four jusqu'à ce que la feta soit légèrement dorée, environ 20 minutes.

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